Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Boucherie de Bourges › Agneau
Viande d'agneau · Bourges
Agneau à Bourges
La qualité d'une boucherie à Bourges se juge à l'étal comme dans l'assiette. L'agneau, tendre et parfumé, est une viande de fête à Bourges. Gigot, côtelettes, souris : un agneau français de belle origine.
Un gigot bien préparé par le boucher de Bourges, une épaule confite, des côtelettes juste saisies : l'agneau français réunit les familles autour de la table. Conseil de cuisson, poids et accompagnement pour chaque pièce.
Une viande française travaillée par un artisan à Bourges, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Une région, dans le Cher, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
- Gigot d'agneau
- Côtelettes & carré
- Souris d'agneau
- Épaule à braiser
- Navarin
- Brochettes
Autour de Bourges, dans le Cher, on vient aussi chercher son agneau depuis Saint-Germain-du-Puy, Saint-Doulchard, Bourges. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Bourges.
Autour de Bourges, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au agneau à Bourges
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Bourges.
Navarin printanier
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Souris d'agneau confite
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Côtes d'agneau grillées
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Épaule d'agneau confite
Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.
Navarin d'agneau printanier
Ragoût d'agneau aux légumes nouveaux, sauce liée.
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