Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Boucherie de Bourges › Volailles
Volailles fermières · Bourges
Volailles à Bourges
Le savoir-faire d'un artisan boucher à Bourges se lit dans la découpe et le conseil. À Bourges, les volailles fermières élevées en plein air offrent une chair ferme et goûteuse, du poulet du dimanche au magret de canard.
La volaille fermière, à la chair ferme et goûteuse, est une valeur sûre de Bourges. Poulets jaunes, pintades, chapons pour les fêtes : autant de volailles françaises que le boucher prépare, bride et farcit sur demande.
Le métier de boucher à Bourges ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Le goût du terroir dans le Cher, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.
- Poulet fermier
- Pintade & chapon
- Magret & confit de canard
- Dinde et rôtis
- Cuisses & filets
- Volaille pour les fêtes
Autour de Bourges, dans le Cher, on vient aussi chercher son volailles depuis Trouy, Bourges, Saint-Doulchard. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Bourges.
Autour de Bourges, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au volailles à Bourges
Des idées de recettes à réaliser avec le volailles de votre boucher à Bourges.
Poulet rôti du dimanche
Doré au four, peau croustillante et chair moelleuse.
Poule au pot
Le plat du bon roi Henri : poule farcie et pochée au bouillon.
Poulet basquaise
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
Magret de canard
Saisi rosé, peau croustillante, sauce au miel ou aux fruits.
Cuisses de canard confites
Fondantes et dorées, avec des pommes de terre sarladaises.
Envie de commander votre volailles à Bourges ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Bourges.
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